Boden & Lagen
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Unsere Trauben wachsen auf Löss-Sandböden, dadurch ergeben sich fruchtige Weine mit feinem Aroma. |
Wir betreiben naturnahen Weinbau. Das heißt, dass der Boden mit Gründüngungs- pflanzen bebaut und die Behandlung der Weingärten nach ökologischen Gesichts- punkten praktiziert wird. |
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Die Auswahl anspruchsvoller Rebsorten und der bewusste Verzicht auf den Mas-s senertrag ergeben regelmässig qualitativ hochwertiges Lesegut. |
Im Keller gilt es, die von der Natur gegebene Qualität zu erhalten. Sorten- und riedenreiner Ausbau soll die Eigenart der jeweiligen Sorten und Jahrgänge besser zur Geltung bringen. |
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